Pranzo di Pasqua 2018

Festeggia con noi una Pasqua speciale!

Aperitivo con stuzzichini di benvenuto

Antipasti

Cannoli di mocetta di capra con mousse di ricotta aromatizzata e pesto di rucola
Insalatina di seppie e verdure croccanti servita tiepida con cialda di pane croccante

Primi Piatti

Risotto con pistacchi di Bronte mantecato all’olio EVO e filetti di triglia di scoglio piastrata
Girella di crespella al cioccolato del Madagascar farcita di carciofi, pomodori variopinti al sentore di basilico con fonduta al parmigiano

Secondo piatto

Coscia di agnello ripiena con gamberi rosa di Sicilia
Controfiletto di manzo cotta in bassa temperatura su crumble salato e spuma di patate all’estratto di rapa rossa

Dessert

Dolce Pasquale

Acqua Caffè
Vino selezionato dalla sommelier Lorella Soldati

€60