Pranzo di Pasqua 2019

Festeggia con noi una Pasqua speciale!

Aperitivo con stuzzichini di benvenuto

Antipasti

Culatello di Zibello stagionato 36 mesi con cubotto di caprino al pistacchio
Girandola di calamaro e trota affumicata con pesto di rucola

Primi Piatti

Riso varietà carnaroli “riserva San Massimo” mantecato alla burrata di bufala, polvere di basilico e sfere di mozzarella con cuore di gamberi
Raviolo ripieno di erbe spontanee, fonduta di Castelmagno e fiori di lavanda

Secondo piatto

Agnello farcito ai carciofi
Patate al rosmarino
Maialino cotto in LTC panato nel riso verde ed avena con mousse di patata allo zafferano

Dessert

Dolce Pasquale

Acqua Caffè
Vino selezionato dalla sommelier Lorella Soldati

€60