Cena di San Valentino 2019

Festeggia con noi un San Valentino speciale!

Bao Rosa con mousse di latte e flute di spumante

Antipasto

Carpaccio di gambero rosso, souplì di gamberone argentino e filangè di patate croccanti, vinagrette esotica

Primi piatti

Risotto Carnaroli ris. San Massimo al nero di seppia mantecato con burro alle erbe, seppioline e pasticcera di crostacei

Caserecce di pasta fresca saltate nel succo di rapa rossa, fonduta di Dana Blu e pane alle noci

Secondo piatto

Pacchettino di manzo farcito al formaggio e speck

Ratatuille di verdure

Dessert

Rollatina di pasta bisquit, mousse al cioccolato del Venezuela ricoperta di cioccolato bianco, zucchero filato e gelè di lampone

Caffè

€ 50


Vino selezionato dalla sommelier Lorella Soldati